Gegrillter marinierter Lachs

Name: Gegrillter marinierter Lachs
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Sojasauce; 1/4 cup Reisweinessig; 2 tablespoons weißer Zucker; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 teaspoon Senfpulver; 1 teaspoon gemahlener Ingwer; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 pounds Lachsfilets

⏱️ Fertig in 1h 45m 🥄 Vorbereitung 1h 🔥 Kochzeit 45 min 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Mein Mann geht angeln, also musste ich bei allem, was er mit nach Hause bringt, kreativ werden. Dabei handelt es sich um gegrillten Lachs in einer leckeren, hausgemachten Marinade. Mit Kartoffeln und einem Salat servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 1h

Kochen 45 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Sojasauce

1/4 cup Reisweinessig

2 tablespoons weißer Zucker

1 tablespoon Pflanzenöl

1 teaspoon Senfpulver

1 teaspoon gemahlener Ingwer

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

2 pounds Lachsfilets

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 396

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.2g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1002mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 8.6g 3%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 6.7g

Eiweiß 46.4g 93%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Essig, Zucker, Öl, Senfpulver, Ingwer und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

Legen Sie den Lachs in eine flache, nicht poröse Schüssel und gießen Sie die Marinade über den Lachs.

Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Grillen Sie den Fisch etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.