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Gegrillte Lammburger
Wenn Sie noch nie Lammburger zubereitet haben, empfehle ich Ihnen dringend, dieses Rezept auszuprobieren. Auf Hamburgerbrötchen mit viel Mango-Chutney und Frischkäse servieren. Passt auch gut zu Salat, Tomaten und roten Zwiebeln.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Lammfleisch, Ei, Oregano, Sherry, Essig, rote Paprikaflocken, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Minze, Koriander, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel mit den Händen vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Zu fünf Pastetchen formen.
Auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis die Burger den gewünschten Gargrad erreicht haben, etwa 4 Minuten pro Seite für Medium-Rare.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 70 °C (160 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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