برجر لحم الضأن المشوي

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا لدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

اخلطي لحم الضأن، والبيض، والأوريجانو، والشيري، والخل، ورقائق الفلفل الأحمر، والثوم، والبصل الأخضر، والنعناع، ​​والكزبرة، وفتات الخبز، والملح، والفلفل معًا في وعاء الخلط بيديك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.

تشكل إلى خمس فطائر.

قم بالطهي على الشواية المسخنة مسبقاً حتى ينضج البرغر إلى درجة النضج المرغوبة، حوالي 4 دقائق لكل جانب للنضج المتوسط.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).