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平鉄ステーキのグリル ブルーチーズチャイブバター添え
バレンタインデーのディナーとして作りました。この料理を作るのはバターです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
酢、ニンニク、黒胡椒大さじ1、ローズマリー、オレガノ、コーシャーソルトをオリーブオイルと一緒にボウルに入れて混ぜ合わせます。
平らな鉄のステーキを再密封可能なビニール袋に入れ、マリネをその上に注ぎます。
袋内の余分な空気を絞り、密封します。
冷蔵庫で30分マリネします。
屋外用グリルを中強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
ステーキをマリネから取り出し、余分なマリネを振り落とし、残ったマリネを捨てます。
グリルが温まるまで、ステーキを室温で15分間放置します。
バター、ブルーチーズ、チャイブ、小さじ1/8の黒コショウを一緒にマッシュします。脇に置きます。
予熱したグリルでステーキを好みの焼き加減で片面約5分、ミディアムレアで焼きます。
ステーキを暖かい場所で10分間休ませてから、繊維に沿って薄くスライスします。
ブルーチーズとチャイブのバターをたっぷり添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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