شوربة الليمون والدجاج اليونانية (أفجوليمونو)

شوربة الليمون والدجاج اليونانية (أفجوليمونو)

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 25 min 👥 8 حصص 👁️ 16 مشاهدة

وصفة مقلدة لمطعمي اليوناني المفضل. شوربة الدجاج والليمون بالكريمة (ولكن خالية من منتجات الألبان). لذيذة بمفردها أو تقدم مع السلطة اليونانية والخبز أو البيتا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُسخن الزيت في وعاء حساء كبير على نار متوسطة إلى منخفضة.

أضف الجزر والبصل والكرفس.

يُطهى مع التحريك المستمر حتى تبدأ الخضروات في أن تصبح طرية وتصبح شفافة لمدة 5 إلى 10 دقائق.

يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضيفي مرق الدجاج، البقدونس، والأوريجانو.

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة-عالية واتركها حتى تغلي.

أضف الدجاج والأورزو.

خفض الحرارة إلى نار هادئة.

في هذه الأثناء، اخفقي البيض في وعاء آمن للحرارة أو كوب قياس زجاجي.

أضيفي عصير الليمون واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.

أضيفي مغرفة من المرق الساخن ببطء إلى خليط البيض، واخفقي بسرعة لتجنب هرس البيض.

كرر ذلك مع بضع مغارف حتى يصبح خليط البيض ساخنًا ويتصاعد منه البخار.

يُسكب خليط البيض ببطء في القدر ويُخفق حتى يمتزج.

أضف نصف نكهة الليمون إلى الحساء. احتفظ بالحماس المتبقي لاستخدام آخر.

تذوق الحساء؛ إذا كان ليمونيًا جدًا، أضف مرق الدجاج.

أضيفي صلصة الفلفل الحار والملح والفلفل.

يُطهى حتى يصبح الأورزو طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 5 دقائق إضافية.

يخدم على الفور.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.