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ギリシャアイランドチキンシシカバブ
普通のグリルチキンとは一味違った味わいです。ピタパン、ニンニクの効いたザジキ、ギリシャ風サラダと一緒に食べると最高です。鶏肉の代わりに子羊を使ったり、野菜のバリエーションを増やすこともできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オリーブオイル、レモン汁、酢、ニンニク、クミン、オレガノ、タイム、塩、黒コショウを大きなガラスまたは陶器のボウルに入れてよく混ぜます。
鶏肉を加えて均一にコーティングするように混ぜます。
ボウルをラップで覆います。冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。
木串は使用前に30分ほど水に浸してください。
屋外グリルを中火〜強火で予熱します。焼き網に軽く油を塗ります。
鶏肉をマリネから取り出し、余分な液体を振り落とします。
残ったマリネ液は捨てます。
マリネした鶏肉とピーマン、玉ねぎ、ミニトマト、マッシュルームを交互に串に刺します。
予熱したグリルで串を頻繁に返し、両面にきれいな焼き色がつき、鶏肉の中心がピンク色でなくなるまで約10分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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