Brochetas de pollo de la isla griega

Name: Brochetas de pollo de la isla griega
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup aceite de oliva; 1/4 cup zumo de limón; 1/4 cup vinagre blanco; 2 cloves ajo, picado; 1 teaspoon comino molido; 1 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon tomillo seco; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 2 pounds pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 6 brochetas de madera; 2 pimientos morrones verdes o rojos grandes, cortados en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla grande, cortada en cuartos y separada en trozos; 12 tomates cherry; 12 champiñones frescos

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 22 vistas

Este es un buen cambio con respecto al pollo a la parrilla común. Esto es excelente si se sirve con pan de pita, un tzatziki con ajo y una ensalada griega. Se puede sustituir el pollo por cordero y se pueden utilizar muchas variaciones de verduras.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Brocheta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 290

% Valor Diario*

Grasa total 13.1g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 181mg 8%

Carbohidratos totales 9.3g 3%

Fibra dietética 2.4g 9%

Azúcares totales 3.2g

Proteína 33.8g 68%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, el ajo, el comino, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande de vidrio o cerámica.

Agregue el pollo y revuelva para cubrir uniformemente.

Cubra el recipiente con papel film; marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Remoje las brochetas de madera en agua durante unos 30 minutos antes de usarlas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto; Engrase ligeramente la parrilla.

Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso de líquido.

Deseche la marinada restante.

Alternativamente, ensarte en las brochetas trozos de pollo marinado con trozos de pimiento morrón, cebolla, tomates cherry y champiñones.

Cocine las brochetas en la parrilla precalentada, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien doradas por todos lados y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos.