ग्रीक ईस्टर अंडे

एक बर्तन में पानी, प्याज के छिलके और सिरका मिलाएं; उबाल लें.

किसी अन्य उपयोग के लिए प्याज को अलग रख दें।

आंच कम करें, बर्तन को ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं ताकि सुनिश्चित हो सके कि छिलके पानी में डूबे हुए हैं।

बर्तन को गर्मी से निकालें, ढक्कन हटाएँ और डाई को कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें।

डाई से छिलके निकालें और छिलके हटा दें।

अंडे को डाई में रखें और उबाल लें; 15 मिनट तक पकाएं.

बर्तन को आंच से उतार लें और अंडों को गहरे लाल रंग आने तक, लगभग 30 मिनट और, डाई में छोड़ दें।

अंडों को सूखने के लिए वायर रैक पर रखें, लगभग 15 मिनट तक।

प्रत्येक अंडे को चमकदार बनाने के लिए उस पर जैतून का तेल मलें।

अंडे को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।