Trauben-Nuss-Pudding
Trauben-Nuss-Pudding ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 4 EL. Butter, 1 c. Zucker, 3 Eigelb, gut geschlagen und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zitronenschale zur Butter geben und gut schaumig schlagen.
Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und vermischen Sie ihn nach jeder Zugabe.
Eigelb hinzufügen und gründlich verrühren. Zitronensaft, Mehl, Traubennüsse und Milch hinzufügen und gut vermischen.
Eiweiß unterheben.
In eine gefettete 20 cm große Auflaufform geben und in einen Topf mit heißem Wasser stellen.
1 Stunde und 15 Minuten bei 325° backen.
Überprüfen Sie nach 1 Stunde.
Wenn es fertig ist, hat es oben eine Kruste und unten den Pudding.
Heiß oder kalt mit Sahne servieren.
Für 6 Personen.
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