Omas gebackene Manicotti
Grandma's Baked Manicotti ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 geschlagenen Eiern (oder Ersatz), 1/4 c. gehackte frische Petersilie, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. geriebener Parmesankäse und 3 c. Mit fettarmem Ricotta-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier und Petersilie in einer großen Schüssel vermischen.
Salz, Parmesan, Ricotta und Zwiebeln hinzufügen.
Gut mischen.
Die ungekochten Manicotti-Schalen mit der Käsemischung füllen.
Backofen auf 400° vorheizen. Die Hälfte der Tomatensauce in die Auflaufform gießen.
Die gefüllten Manicotti in der Pfanne anrichten.
Den Rest der Tomatensauce über die Manicotti gießen.
Abdecken und etwa 20 Minuten backen.
Sie können die Manicotti unmittelbar vor dem Servieren mit Parmesankäse bestreuen.
Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen.
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