Barras Nanaimo da Vovó Chase

Unte um prato de 9x13 polegadas.

Para fazer a crosta, coloque 1/2 xícara de manteiga em uma panela grande e derreta em fogo baixo.

Junte o açúcar, o cacau em pó e o extrato de baunilha até que o açúcar se dissolva.

Retire do fogo, misture o ovo até misturar bem e, em seguida, junte as migalhas do biscoito e as nozes.

Coloque a mistura no fundo da assadeira preparada, alise até formar uma camada uniforme e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos.

Faça o recheio: bata o açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara de manteiga amolecida, a mistura para pudim e o leite até obter um recheio macio e fofo.

Espalhe o recheio sobre a crosta resfriada e leve à geladeira por mais 30 minutos.

Para a cobertura, derreta o chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga em fogo bem baixo e mexa até a mistura ficar morna (não quente) e fluida.

Despeje a cobertura sobre o recheio resfriado, espalhando a cobertura se necessário com uma espátula ou faca para cobrir completamente a cobertura.

Retorne o prato à geladeira para esfriar a cobertura por cerca de 15 minutos.

Quando a cobertura estiver fria, mas ainda não dura, corte em quadradinhos; retorne à geladeira para terminar de esfriar.