جنوكتشي مع صلصة الطماطم والموزاريلا

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف باساتا والملح. يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة أثناء تحضير الجنوكتشي.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

اطهي النوكيتشي في الماء المغلي حتى يطفو على السطح، لمدة 2 إلى 4 دقائق.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

اسكبي مغرفة واحدة من صلصة الطماطم في قاع طبق الخبز.

يُضاف الجنوكتشي وصلصة الطماطم المتبقية وجبنة البارميزان. إرم للجمع.

رتبي مكعبات جبنة الموزاريلا بالتساوي في الأعلى.

ضعي طبق الخبز في الفرن واشويه حتى تذوب جبنة الموزاريلا وتقل الصلصة قليلاً، لمدة 5 إلى 10 دقائق.

نخرجها من الفرن ونزينها بأوراق الريحان قبل التقديم.