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ニョッキのトマトソースとモッツァレラチーズ添え
「ニョッキ アッラ ソレンティーナ」として知られるこのイタリアの伝統的なパスタ料理は、シンプルな材料を使用しており、おいしいです。自家製または市販のニョッキを使用してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎが柔らかく半透明になるまで約5分間調理します。
パサータと塩を加えます。ニョッキを準備している間に弱火で煮ます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
沸騰したお湯でニョッキを浮き上がってくるまで2～4分間茹でます。
熱源から約6インチの距離にオーブンラックを設置し、オーブンのブロイラーを予熱します。
お玉1杯のトマトソースをグラタン皿の底に注ぎます。
ニョッキ、残りのトマトソース、パルメザンチーズを加えます。投げて組み合わせる。
その上に角切りしたモッツァレラチーズを均等に並べます。
グラタン皿をオーブンに入れ、モッツァレラチーズが溶けてソースがわずかに減るまで、5〜10分間焼きます。
オーブンから取り出し、バジルの葉を飾ってからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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