Salmão glaceado

Name: Salmão glaceado
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons açúcar mascavo escuro; 2 tablespoons vinagre de maçã; 2 tablespoons azeite; 1 teaspoon Mostarda Dijon; 1/2 teaspoon pimenta preta moída grosseiramente; 6 (3 ounce) fillets filés de salmão descongelados

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 6 porções 👁️ 12 visualizações

Salmão glaceado é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 10 minutos. Feita com 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de mostarda dijon e ½ colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 5 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons açúcar mascavo escuro

2 tablespoons vinagre de maçã

2 tablespoons azeite

1 teaspoon Mostarda Dijon

1/2 teaspoon pimenta preta moída grosseiramente

6 (3 ounce) fillets filés de salmão descongelados

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 177

% Valor Diário*

Gordura total 10g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 57mg 2%

Carboidratos totais 4.8g 2%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 4.4g

Proteína 16.1g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine açúcar mascavo, vinagre de maçã, azeite, mostarda Dijon e pimenta em uma tigela para a marinada.

Coloque os filés de salmão em um prato raso de vidro e despeje 1/2 da marinada sobre o peixe.

Reserve a marinada restante.

Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Descarte a marinada do prato de vidro.

Grelhe o salmão, pincelando várias vezes com a marinada reservada, até que lasque facilmente com um garfo, 4 a 6 minutos.