Glasierter Lachs

Name: Glasierter Lachs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons dunkelbrauner Zucker; 2 tablespoons Apfelessig; 2 tablespoons Olivenöl; 1 teaspoon Dijon-Senf; 1/2 teaspoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 (3 ounce) fillets Lachsfilets, aufgetaut

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Glasierter Lachs ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln dunkelbraunem Zucker, 2 Esslöffeln Apfelessig, 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Dijon-Senf und ½ Teelöffel grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons dunkelbrauner Zucker

2 tablespoons Apfelessig

2 tablespoons Olivenöl

1 teaspoon Dijon-Senf

1/2 teaspoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

6 (3 ounce) fillets Lachsfilets, aufgetaut

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 177

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 57mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 4.8g 2%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 16.1g 32%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Für die Marinade braunen Zucker, Apfelessig, Olivenöl, Dijon-Senf und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Lachsfilets in eine flache Glasschale legen und die Hälfte der Marinade über den Fisch gießen.

Restliche Marinade aufbewahren.

Abdecken und 1 Stunde kühl stellen.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Entsorgen Sie die Marinade aus der Glasschale.

Lachs grillen, dabei mehrmals mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen, bis er mit einer Gabel leicht zerfällt, 4 bis 6 Minuten.