Saumon glacé

Name: Saumon glacé
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons cassonade foncée; 2 tablespoons vinaigre de cidre de pomme; 2 tablespoons huile d'olive; 1 teaspoon Moutarde de Dijon; 1/2 teaspoon poivre noir grossièrement moulu; 6 (3 ounce) fillets filets de saumon, décongelés

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Le saumon glacé est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 10 minutes. Composée de 2 cuillères à soupe de cassonade foncée, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et ½ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons cassonade foncée

2 tablespoons vinaigre de cidre de pomme

2 tablespoons huile d'olive

1 teaspoon Moutarde de Dijon

1/2 teaspoon poivre noir grossièrement moulu

6 (3 ounce) fillets filets de saumon, décongelés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 177

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 57mg 2%

Glucides totaux 4.8g 2%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 16.1g 32%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le poivre dans un bol pour la marinade.

Placer les filets de saumon dans un plat en verre peu profond et verser la moitié de la marinade sur le poisson.

Réserver le reste de la marinade.

Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Jeter la marinade du plat en verre.

Griller le saumon en le badigeonnant plusieurs fois de la marinade réservée, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette, 4 à 6 minutes.