Glasierter Himbeerkuchen
Glasierter Himbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. frische Himbeeren, geteilt, 1 c. Wasser, geteilt, 1 c. Zucker, 3 EL. Maisstärke und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Topf 2/3 Tasse Himbeeren und 2/3 Tasse Wasser vermischen. Ohne Deckel 3 Minuten köcheln lassen. Himbeeren abseihen und Kerne wegwerfen; Saft beiseite stellen. In einem anderen Topf Zucker, Maisstärke und restliches Wasser glatt rühren.
Himbeersaft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen; Zitronensaft einrühren. Cool. In einer kleinen Rührschüssel Frischkäse, Butter und Milch glatt rühren. Auf dem Boden und an den Seiten der Teigschale verteilen. Die Schale mit den restlichen Himbeeren füllen. Glasur langsam über die Beeren gießen. Bis zum Servieren kühl stellen. Nach Belieben mit Minze garnieren. Für 6–8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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