Глазированный лосось с имбирем и терияки

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Застелите форму для пирога алюминиевой фольгой.

Поместите лосося в подготовленную форму для пирога; приправить перцем.

Смешайте в миске коричневый сахар, мисо и имбирь.

Медленно влейте достаточное количество соевого соуса, чтобы получить консистенцию глазури.

Покройте лосося толстым слоем глазури.

Выпекать в центре разогретой духовки 10 минут.

Достаньте лосося и установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла.

Разогрейте бройлер.

Жарьте лосося, регулярно проверяя, 2–3 минуты, пока рыба не станет легко расслаиваться вилкой, а глазурь не станет пузырьковой и золотистой.