Saumon glacé au gingembre et au teriyaki

Name: Saumon glacé au gingembre et au teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filets de saumon royal; 1 pinch poivre noir moulu; 1/2 cup cassonade foncée; 1/4 cup pâte miso; 2 tablespoons gingembre émincé; 1/4 cup sauce soja sans gluten (tamari), ou au besoin

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 35 vues

Ce saumon glacé au gingembre et au teriyaki a un goût raffiné mais est incroyablement simple à préparer. La courte liste d’ingrédients et le processus simple en 3 étapes en font une recette parfaite pour les soirs de semaine chargés. Servir avec vos légumes ou accompagnements préférés.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound filets de saumon royal

1 pinch poivre noir moulu

1/2 cup cassonade foncée

1/4 cup pâte miso

2 tablespoons gingembre émincé

1/4 cup sauce soja sans gluten (tamari), ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 316

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.7g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1693mg 74%

Glucides totaux 33.3g 12%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 28.2g

Protéines 28.2g 56%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser un moule à tarte de papier d'aluminium.

Placer le saumon dans le moule à tarte préparé; assaisonner de poivre.

Mélangez la cassonade, le miso et le gingembre dans un bol.

Versez lentement suffisamment de sauce soja pour obtenir la consistance d’un glaçage.

Couvrir le saumon d'une épaisse couche de glaçage.

Cuire au centre du four préchauffé pendant 10 minutes.

Retirez le saumon et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Préchauffer le gril.

Faire griller le saumon, en vérifiant régulièrement, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que le glaçage bouillonne et soit doré, 2 à 3 minutes.