Salada de Batata Alemã

Corte as batatas cozidas em um prato raso enquanto ainda estão ligeiramente quentes.

Bata o vinagre, a mostarda, o azeite, a cebola, o sal e a pimenta até formar um molho forte.

Coloque o molho sobre as batatas e deixe de molho por dez minutos.

Junte os picles, o bacon e a cebolinha, mantendo as fatias quase intactas.

Disponha as fatias de ovo por cima e sirva em temperatura ambiente.