sizilianische Paprika
Dieser deutsche Kartoffelsalat kombiniert festkochende Kartoffelscheiben mit Ei, Dillgurke, Schnittlauch, Speck und Senfvinaigrette und verleiht einem picknickfertigen Gericht eine helle Note und eine herzhafte Beilage.
👨🍳 Zubereitung
Die Salzkartoffeln in eine flache Schüssel schneiden, solange sie noch leicht warm sind.
Essig, Senf, Öl, Zwiebel, Salz und Pfeffer zu einem kräftigen Dressing verrühren.
Das Dressing über die Kartoffeln geben und zehn Minuten einwirken lassen.
Gewürzgurken, Speck und Schnittlauch unterheben, dabei die Scheiben größtenteils intakt lassen.
Eierspalten darauf anrichten und bei Zimmertemperatur servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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