Ensalada De Patata Alemana

Cocine las patatas hasta que estén tiernas, enfríe un poco y córtelas en cubitos en un tazón grande.

Añade el perejil picado y revuelve suavemente.

Cocine los trozos de tocino hasta que estén crujientes, luego agregue la cebolla y cocine hasta que estén suaves.

Agrega la harina a la grasa del tocino, luego agrega vinagre, agua, azúcar, sal y pimienta.

Cocine a fuego lento hasta que espese y vierta el aderezo caliente sobre las patatas.