Salada de Batata Alemã

Ferva as batatas até ficarem macias e deixe esfriar apenas o suficiente para descascá-las e cortá-las em um recipiente grande.

Ferva os ovos, descasque-os e corte-os ou pique-os.

Frite os pedaços de bacon até ficarem crocantes, reservando gotas suficientes para o molho.

Cozinhe a cebola picada brevemente nas gotas.

Bata a farinha, o açúcar, o vinagre, a água, o sal e a pimenta na frigideira e cozinhe até engrossar.

Adicione o bacon ao molho.

Despeje o molho quente sobre as batatas e os ovos e misture delicadamente.