Salade de pommes de terre allemande
Cette salade de pommes de terre allemande chaude est légèrement assaisonnée plutôt que lourde en bacon, utilisant de l'huile, du vinaigre de cidre, du jus de cornichon sucré, de l'oignon et du céleri. Les tranches de pommes de terre cuites restent moelleuses et piquantes, avec la douceur des cornichons complétant le vinaigre.
Placez les tranches de pommes de terre chaudes dans un bol de service.
Incorporer suffisamment d'huile végétale pour humidifier les pommes de terre sans les rendre grasses.
Laissez les pommes de terre reposer brièvement pour que l'huile soit absorbée.
Ajouter l'oignon, le céleri, le jus de cornichon sucré et le vinaigre de cidre.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Garder au chaud jusqu'au moment de servir.
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