Name: Salade de pommes de terre allemande
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: German

Salade de pommes de terre allemande

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 🌍 Allemande 👁️ 31 vues

Cette salade de pommes de terre allemande est une version en cocotte cuite au four avec des tranches de pommes de terre, des saucisses de porc chaudes, de la choucroute, une sauce moutarde crémeuse et une garniture de chapelure croustillante. Il conserve le piquant de la salade de pommes de terre allemande chaude tout en ajoutant le confort d'un plat bouillonnant au four.

👨‍🍳 Instructions

Faites bouillir les tranches de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis égouttez-les bien.

Mélangez la crème sure, le mélange pour soupe à l'oignon sec, la soupe aux champignons, le jus de citron et la moutarde de Dijon pour obtenir une sauce onctueuse.

Réchauffez la choucroute dans le jus de saucisse pour qu'elle absorbe la saveur.

Disposez les pommes de terre, la sauce à la crème, les saucisses et la choucroute dans un plat allant au four.

Garnir de chapelure et cuire au four à 350 F pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit légèrement dorée.

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