Name: Salade de pommes de terre allemande
Prep time: 20 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: German

Salade de pommes de terre allemande

⏱️ Prêt en 1h 8m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 🌍 Allemande 👁️ 40 vues

Cette salade de pommes de terre allemande est une version réfrigérée de pommes de terre rouges avec de la moutarde de Dijon, de la mayonnaise, des olives noires, de l'ail, des morceaux de bacon, des œufs durs hachés, du paprika, du sel et du poivre. Il est crémeux mais suffisamment piquant pour accompagner des viandes grillées ou des sandwichs.

👨‍🍳 Instructions

Coupez les pommes de terre en quatre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.

Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en quartiers ou en morceaux égaux.

Incorporer délicatement la moutarde de Dijon et la mayonnaise aux pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement enrobées.

Ajoutez les olives, l'ail, les morceaux de bacon, les œufs, le paprika, le sel et le poivre.

Pliez avec une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc et réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.

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