Salada de Batata Alemã

Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante, retire-o e reserve 2 a 3 colheres de sopa de gotejamento.

Cozinhe a cebola nas gotas até ficar macia.

Junte a farinha, depois acrescente o vinagre e a água e cozinhe até borbulhar e engrossar levemente.

Junte o açúcar, o sal e a pimenta até dissolver.

Esfarele o bacon e envolva-o delicadamente no molho com as rodelas de batata quentes; aqueça e sirva quente.