Biscuits au beurre de Noël allemands

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère.

Ajoutez un œuf entier, deux jaunes d'œufs et le jus de citron.

Tamisez la farine avec la levure chimique et mélangez-la au mélange de beurre.

Abaisser la pâte assez finement entre deux morceaux de papier ciré.

Découpez des formes avec des emporte-pièces.

Mélangez les blancs d'œufs réservés avec un peu d'eau froide et badigeonnez les biscuits.

Décorer avec des noix ou du sucre coloré et cuire au four à 350 F pendant environ 15 minutes.