Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladen-Pfundkuchen backt süße Schokolade, Butter, Eier, Mehl, Zimt und zarte Milchprodukte zu einem dichten Röhrenkuchen mit einer feinen Krume, der zur Kaffeezeit in Scheiben geschnitten werden kann.
Fetten und bemehlen Sie eine 10-Zoll-Rohrform und legen Sie den Boden bei Bedarf mit Wachspapier aus.
Butter und Zucker schaumig rühren, dann Eier und Eigelb einzeln unterrühren.
Geschmolzene süße Schokolade untermischen.
Mehl, Backpulver, Salz, Weinstein und Zimt verquirlen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Buttermilch dazugeben und glatt rühren.
Backen Sie, bis ein Teigstück sauber herauskommt, und kühlen Sie es dann ab, bevor Sie es aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
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