德国巧克力椰子山核桃配料
德国巧克力椰子山核桃配料是一种煮熟的糖霜,由糖、淡奶、蛋黄、起酥油、香草、椰子和山核桃制成。它冷却成厚厚的焦糖状配料,用于巧克力蛋糕层的顶部和中间。
👨🍳 做法
将糖、淡奶、打好的蛋黄和起酥油放入中型平底锅中混合。
用中火煮并搅拌,直至混合物沸腾并稍微变稠。
从火上移开,加入香草、椰子片和切碎的山核桃,搅拌。
将配料冷却约 15 分钟,偶尔搅拌。
趁蛋糕还软到可以移动的时候,将其铺在蛋糕层之间和顶部。
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