Cobertura de chocolate alemão, coco e noz-pecã
A cobertura alemã de chocolate e coco com noz-pecã é uma cobertura cozida feita com açúcar, leite evaporado, gema de ovo, gordura vegetal, baunilha, coco e nozes. Ele esfria em uma cobertura espessa, semelhante a caramelo, para a parte superior e central das camadas do bolo de chocolate.
Misture o açúcar, o leite evaporado, as gemas batidas e a gordura vegetal em uma panela média.
Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ferver e engrossar um pouco.
Retire do fogo e junte a baunilha, o coco em flocos e as nozes picadas.
Deixe esfriar a cobertura por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Espalhe entre as camadas do bolo e por cima enquanto ainda está macio o suficiente para se mover.
🍷 Combinações Perfeitas
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