Gâteau au chocolat allemand
Les couches de gâteau au chocolat allemand ont fait fondre du chocolat allemand dans une pâte au babeurre allégée avec des blancs d'œufs battus. Les trois couches de gâteau moelleux sont conçues pour un glaçage à la noix de coco et aux pacanes sur le dessus, gardant les côtés simples et la mie tendre.
Faites fondre le chocolat allemand dans l'eau bouillante, remuez doucement et laissez refroidir.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis incorporer les jaunes d'œufs un à la fois.
Incorporer la vanille et le chocolat refroidi.
Tamisez la farine avec le soda et le sel, puis ajoutez-la en alternance avec le babeurre pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer les blancs d'œufs battus, répartir dans trois moules à couches tapissés de 9 pouces et cuire au four à 350 F pendant 30 à 35 minutes.
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