Ensalada De Repollo Con Tocino Alemán

Coloque el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, luego sáquelo y deje una fina película de grasa.

Agregue el repollo y la cebolla y revuelva hasta que se ablanden un poco pero aún estén crujientes.

Batir el vinagre, la mostaza, la alcaravea, el azúcar y la pimienta con los jugos tibios de la sartén.

Devuelve el tocino, mezcla todo y termina con perejil.

Servir tibio o a temperatura ambiente.