Poulet du Général Tso

Coupez le poulet en bouchées.

Mélangez l'œuf et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.

Ajouter le poulet; remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Faire revenir le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.

Egoutter sur du papier absorbant.

Ne couvrez pas. Mélangez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans de l'eau froide et réservez.

Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, le soja noir et l'huile de sésaame.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle chaude.

Faites revenir rapidement le poivron rouge, les oignons, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils deviennent chauds.

Ajouter le mélange de sauce soja et porter à ébullition.

Ajoutez juste assez de mélange de fécule de maïs pour épaissir.

Incorporer les morceaux de poulet.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.

Expérimentez avec des quantités d'ingrédients pour obtenir ce que vous aimez.