Gazpacho
Gazpacho ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Scheiben frischem Weißbrot, in jeweils 4 Stücke geschnitten, ohne Kruste, 4 großen reifen Tomaten, geschält und grob gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 1/2 qt. Wasser und 1/4 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Brot etwa 10 Minuten in 1 Liter Wasser einweichen.
Nehmen Sie das Brot heraus und geben Sie es in eine große Schüssel mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz, weißem Pfeffer, Gurkenstücken, grünem Pfeffer und dem Eigelb der hartgekochten Eier.
Geben Sie 1/3 der Mischung mit 1/4 Tasse Wasser aus dem eingeweichten Brot in den Mixer.
10 Sekunden lang mit hoher Geschwindigkeit laufen lassen oder bis alles glatt ist.
Wiederholen Sie den Vorgang bei hoher Geschwindigkeit, bis sich das Eis aufgelöst hat.
Zur Suppe hinzufügen. Mindestens eine Stunde kühl stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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