Sopa De Ajo Con Verdes
La sopa de ajo con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cabeza de ajo pelada y separada en dientes, 2 cebollas picadas, 3 hojas de laurel y 1 cdta. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una olla grande, agregue el aceite, el ajo, la cebolla, las hojas de laurel, el tomillo, la pimienta de Jamaica y el caldo; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
Deseche la hoja de laurel.
Retire la cebolla y el ajo a la licuadora con una pequeña cantidad de caldo; licua hasta que quede suave.
Luego agregue la mezcla de ajo y cebolla al caldo de la olla; Calienta a fuego lento mientras agregas la leche.
Revuelva hasta que esté caliente. Agrega las espinacas; revuelva brevemente y luego sirva.
(La sopa caliente blanqueará las espinacas).
Rinde: 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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