Sopa de Alho com Verduras
Sopa de Alho com Verduras é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 1 bolbo de alho descascado e separado em dentes, 2 cebolas picadas, 3 folhas de louro e 1 c. tomilho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela grande, adicione azeite, alho, cebola, louro, tomilho, pimenta da Jamaica e caldo; deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que o alho esteja macio, cerca de 10 minutos.
Descarte a folha de louro.
Retire a cebola e o alho do liquidificador com um pouco de caldo; misture até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione a mistura de alho e cebola ao caldo da panela; aqueça em fogo baixo enquanto adiciona leite.
Mexa até ficar bem quente. Adicione espinafre; mexa brevemente e sirva.
(A sopa quente vai escaldar o espinafre.)
Rendimento: 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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