/6397035-garlic-noodles-Chef-John-1x1-1-5c8eb403e2654b4683a7249d6ac391a2.jpg){kind=spacer}
蒜蓉面条
这些看似简单但极其美味的大蒜面条是 70 年代旧金山一家名为 Thanh Long 的餐厅发明的。通常与烤珍宝蟹一起食用，其食谱是一个非常严格保守的家庭秘密，但经过大量调查和更多实验后，我认为这非常接近。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酱油、蚝油、伍斯特酱、鱼露、芝麻油和辣椒在一个小碗中搅拌在一起，制成秘制酱汁。
将秘制酱汁放在炉子附近。
将大蒜、黄油、帕尔马干酪和葱分别放入触手可及的碗中。
在煎锅中用中火融化黄油。
加入大蒜；煮约1分钟，搅拌直至散发出香味。
快速拌入秘制酱汁，然后关火。
将一大锅淡盐水煮沸。
在沸水中煮意大利面，偶尔搅拌，直至变软但咬起来略硬，大约需要 12 分钟。
用钳子将意大利面放入酱汁中，并带上一些烹饪水。
搅拌均匀，然后拌入帕尔马干酪。
如果面条太干，请多加些面食水。
用红辣椒片和葱装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论