Knoblauchnudeln

Für die geheime Soße Sojasauce, Austernsauce, Worcestershire-Sauce, Fischsauce, Sesamöl und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

Stellen Sie die geheime Soße in die Nähe des Herdes.

Geben Sie Knoblauch, Butter, Parmesankäse und Frühlingszwiebeln in einzelne Schüsseln, die Sie leicht erreichen können.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch hinzufügen; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet.

Rühren Sie schnell die geheime Soße ein und stellen Sie die Hitze ab.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich, aber leicht bissfest sind, etwa 12 Minuten.

Spaghetti mit einer Zange in die Soße geben und dabei etwas Kochwasser mitnehmen.

Rühren, bis alles gut bedeckt ist, und Parmesankäse unterrühren.

Wenn die Nudeln zu trocken sind, noch mehr Nudelwasser hinzufügen.

Mit Paprikaflocken und Frühlingszwiebeln garnieren.