Galette Saucisse
Galette-saucisse é um lanche do mercado bretão feito de linguiça de porco grelhada embrulhada em uma galette quente de trigo sarraceno, às vezes pincelada com manteiga e mostarda para uma saborosa refeição portátil.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata a farinha de trigo sarraceno, a água, o ovo e o sal até formar uma massa fina e descanse.
Cozinhe galettes finas em uma frigideira quente com manteiga até ficarem levemente crocantes nas bordas.
Grelhe as salsichas até ficarem douradas e cozidas.
Coloque cada salsicha em uma galette quente, adicione mostarda se desejar e dobre a galette em volta dela.
Sirva imediatamente enquanto a salsicha está quente e o crepe ainda flexível.
🍷 Combinações Perfeitas
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