غاليت-سوسيس

اخفقي دقيق الحنطة السوداء والماء والبيض والملح في عجينة رقيقة ثم اتركيها ترتاح.

قم بطهي الفطائر الرقيقة على صينية مدهونة بالزبدة الساخنة حتى تصبح مقرمشة قليلاً عند الحواف.

اشوي النقانق حتى تنضج تمامًا وتنضج.

ضعي كل نقانق على جاليت دافئ، وأضيفي الخردل إذا رغبت في ذلك، ثم قومي بطي الجليت حولها.

يُقدم على الفور بينما يكون النقانق ساخنًا والكريب لا يزال مرنًا.