Preparação de pizza pessoal congelada

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).

Coloque uma assadeira forrada com papel manteiga no forno.

Para fazer quatro pizzas de tamanho pessoal, divida a massa da pizza em quartos.

Abra cada pedaço de massa na espessura desejada.

Para assar as rodelas de pizza, arrume-as na assadeira quente.

Asse por 3-4 minutos ou até a massa ficar inchada e seca. A massa não deve ficar dourada.

Resfrie rodelas de pizza em uma gradinha.

Quando esfriar, cubra as rodelas com as coberturas desejadas.

Coloque as pizzas preparadas em uma assadeira e congele, descobertas, por 3 horas para que as coberturas grudem umas nas outras.

Embrulhe as pizzas agora congeladas em filme plástico e papel alumínio para evitar queimaduras de congelamento. Rotule cada pizza conforme desejado e congele por 1-2 meses.

Para assar pizzas congeladas, pré-aqueça o forno a 230°C (450°F).

Desembrulhe a pizza e coloque-a diretamente sobre uma gradinha ou assadeira forrada de pergaminho.

Asse por 15-18 minutos ou até a crosta dourar e o queijo derreter.

Deixe esfriar por 5 minutos. Corte em fatias antes de servir.

Aproveitar!