Bolinhos de Mac Frito e Queijo

Encha uma panela com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Junte o macarrão e volte a ferver.

Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda firme, cerca de 7 minutos.

Junte as 2 colheres de sopa de manteiga, 1/4 xícara de leite e o pacote de queijo da embalagem.

Enquanto o macarrão ainda está quente, acrescente o queijo Cheddar, a pasta de queijo pimentão e a mistura de queijo italiano e continue mexendo até derreter.

Coloque a mistura de macarrão e queijo em um recipiente e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 4 horas.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Retire a mistura de macarrão da geladeira e, usando uma concha para biscoitos, faça bolinhas.

Coloque as bolinhas de macarrão na assadeira preparada e congele por pelo menos 2 horas.

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Bata a farinha de rosca com a páprica, a pimenta em pó, a pimenta-do-reino, o açúcar e a pimenta caiena em um prato raso; reserve.

Bata os ovos com as 3 colheres de leite em uma tigela pequena.

Retire as bolinhas de macarrão do congelador, cubra com a lavagem dos ovos e depois passe no empanado.

Frite as bolinhas de macarrão em pequenas porções até dourar, 3 a 5 minutos.

Escorra brevemente em um prato forrado com papel toalha; sirva quente.