Frittierte Mac- und Käsebällchen

Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Die Makkaroni einrühren und erneut aufkochen lassen.

Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Makkaroni gar, aber noch bissfest sind, etwa 7 Minuten.

2 Esslöffel Butter, 1/4 Tasse Milch und das Käsepäckchen aus der Packung unterrühren.

Während die Makkaroni noch heiß sind, den Cheddar-Käse, den Piment-Käseaufstrich und die italienische Käsemischung unterrühren und weiter rühren, bis sie geschmolzen sind.

Geben Sie die Makkaroni-Käse-Mischung in einen Behälter und stellen Sie sie etwa 4 Stunden lang in den Kühlschrank, bis sie fest ist.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Nehmen Sie die Makkaroni-Mischung aus dem Kühlschrank und formen Sie sie mit einem Kekslöffel zu Kugeln.

Mac-Bällchen auf das vorbereitete Backblech legen und mindestens 2 Stunden einfrieren.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Die Semmelbrösel mit Paprika, Chilipulver, schwarzem Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen. beiseite legen.

Die Eier mit den 3 EL Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Nehmen Sie die Mac-Bällchen aus dem Gefrierschrank, bestreichen Sie sie mit dem Ei und panieren Sie sie dann in der Panade.

Die Mac Balls in kleinen Portionen 3 bis 5 Minuten lang goldbraun braten.

Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller kurz abtropfen lassen. heiß servieren.