كرات الماك والجبن المقلية

املأ قدرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

ضجة في المعكرونة، والعودة إلى الغليان.

يُطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة تمامًا ولكنها لا تزال متماسكة عند اللقمة، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وربع كوب الحليب وعلبة الجبن من العبوة.

بينما لا تزال المعكرونة ساخنة، أضيفي جبن الشيدر وجبنة الفلفل الحلو ومزيج الجبن الإيطالي، واستمري في التقليب حتى تذوب.

ضعي خليط المعكرونة والجبن في وعاء واتركيه في الثلاجة حتى يصبح متماسكاً لمدة 4 ساعات تقريباً.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

أخرجي خليط المعكرونة من الثلاجة، وباستخدام مغرفة البسكويت قومي بتقطيعها إلى كرات.

ضع كرات الماك على صينية الخبز المجهزة وقم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل.

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخفقي فتات الخبز مع البابريكا ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والسكر والفلفل الحار في طبق ضحل. جانبا.

يخفق البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء صغير.

أخرجي كرات الماكولات من الفريزر، ثم غطيها بصفار البيض، ثم غطيها بالبقسماط.

اقلي كرات الماك على دفعات صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

صفيها لفترة وجيزة على طبق مبطن بالمناشف الورقية. يقدم ساخنا.