Poulet Frit
Le poulet frit est un dîner facile. Réalisé avec 1 friteuse moyenne, découpée, 3 à 4 c. huile végétale, sel et poivre, 1 c. paprika et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez l'huile dans une grande poêle, de préférence en fonte.
Chauffer à feu moyen à élevé.
Saler légèrement le poulet.
Dans un sac en papier brun de taille moyenne, mettez la farine, un peu de sel et du paprika.
Bien agiter. Mettez-y 4 ou 5 morceaux de poulet et secouez pour bien les enrober.
Testez l’huile en y ajoutant une pincée de farine.
S'il grésille, mettez-y le poulet.
Faire frire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré.
Retourner et poursuivre la friture jusqu'à ce que la couleur soit uniforme, environ 15 minutes de chaque côté.
Retirer sur du papier absorbant et égoutter l'huile.
Servir chaud ou froid.
🍷 Accords Parfaits
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