Légumes frais à la sauce à l'ail avec pâtes
Les légumes frais à la sauce à l'ail avec des pâtes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 carottes moyennes, 2 petites courgettes, 1/4 c. du beurre ou de la margarine, 1 gros oignon haché et 4 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez les carottes et les courgettes dans le sens de la longueur en fines tranches à l'aide d'un épluche-légumes.
Porter 1 pouce d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.
Ajouter les carottes et les courgettes.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Retirer de la casserole et égoutter; annuler.
Faire fondre le beurre dans la même casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer graduellement le bouillon, la crème et les assaisonnements ; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajouter les légumes; bien chauffer, en remuant de temps en temps.
Ajouter les légumes et la sauce aux pâtes cuites chaudes; mélanger légèrement.
🍷 Accords Parfaits
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