/4528774-0d12e23cecd343d3be652f831f426203.jpg)
新鲜草莓挞
这款奶油酥皮糕点中的自由形状草莓馅饼涂有厚厚的釉面，非常漂亮。你可以使用挞盘，但自由造型会很有趣。一定要使用完全成熟、甜甜的草莓。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度。
在烤盘上铺上羊皮纸。
将糕点面团放在撒有少许面粉的工作表面上。
将面团擀成约 1/8 英寸厚、直径 12 英寸的圆盘。
转移到准备好的烤盘上。
用水轻轻刷一下圆圈边缘 2 英寸外的地方。
将面团边缘紧紧卷起一点，使其形状更圆，边缘稍厚。
如果某些边缘比其他边缘厚，则剪掉多余的边缘并添加到较薄的边缘，形成边缘均匀的圆圈。
将每个边缘再次滚动一次，使边缘足够厚以进行卷曲。
用撒了面粉的手指压紧饼皮。
用叉子“对接”底部表面，在其上覆盖小孔，以防止面团在烘烤时起泡。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 25 分钟，直至呈金黄色。
冷却约 10 分钟。
不要关闭烤箱。
将奶油芝士、法式酸奶油、蛋黄、糖、盐、香草精和柠檬皮放入主锅中。
充分混合在一起。
小心地将一薄层混合物均匀地倒入糕点壳中（您可能不需要所有奶酪混合物）。
将馅饼转移到烤箱中。
烘烤约 20 分钟，直至奶酪层凝固且外皮呈棕色。
在添加浆果之前，让馅饼完全冷却至室温。
将浆果切面朝下，尖头朝外，从边缘较大的浆果开始。
当你向中心移动时，你可以将草莓稍微倾斜一点。
再次将一些浆果切成两半，以适合奶酪层上的任何间隙。
将杏酱和 2 茶匙水放入锅中。
用小火加热，直到足够薄，可以刷牙。
稍微冷却一下，然后将其刷在所有浆果和外壳上。
将馅饼转移到盘子上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论