Gâteau Bundt Au Citron Frais

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Beurrer et fariner un moule à tube cannelé (type Bundt®).

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Le mélange doit être sensiblement plus clair.

Ajouter les œufs un à la fois, en alternant avec la farine, en permettant à chaque œuf et portion de farine de se mélanger au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant.

Incorporer le jus et le zeste de citron au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 45 à 55 minutes.