Frischer Zitronen-Gugelhupf

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Eine geriffelte Rohrform (z. B. einen Bundt®) einfetten und bemehlen.

Butter und Zucker mit einem Elektromixer in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Die Mischung sollte deutlich heller sein.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, abwechselnd mit dem Mehl, und lassen Sie jedes Ei und jede Portion Mehl mit der Buttermischung vermischen, bevor Sie das nächste hinzufügen.

Zitronensaft und -schale in die Mehlmischung einrühren, bis der Teig gerade vermischt ist; In die vorbereitete Pfanne gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt (45 bis 55 Minuten).